Вентиляция ресторана, бара

В настоящее время сфера обслуживания набирает максимальные обороты в своём развитии. Люди всё чаще посещают рестораны и кафе – получая при этом максимум эстетического и вкусового удовольствия.

Современный ресторан – универсальное место, как для деловых встреч, так и для развлечений и отдыха. Основной задачей любого ресторана является создание условий для комфортного и приятного времяпровождения, потому как конкуренция в сфере обслуживания весьма велика. Посетив однажды ресторан «своей мечты» клиент останется ему верным навсегда. Все потому, что данный выбор делается подсознательно. Владельцам заведения необходимо помнить, что решающим фактором оценки посетителями вашего ресторана является именно приятная атмосфера, а не только моментальное обслуживание и кухня.

Иногда, люди приходят в определенный ресторан только из-за особенной атмосферы, даже когда кухня там ничем особым не отличается.
Для создания комфортного и приятного микроклимата в ресторане нужно организовать качественную систему вентиляции, которая устраняет все неприятные запахи из зала и кухни. Именно душный воздух является причиной, по которой многие кафе остаются в тени других заведений. Качественная вентиляция в ресторане – важный момент, о котором нужно серьезно позаботиться еще до открытия.

Важные моменты которые нужно учесть:

 — в кафе есть не только зал для посетителей, но и кухня, которая требует установки специального вентиляционного оборудования, эти системы совмещать Нельзя. Самое правильное решение — это заблаговременное проведение расчетов и визуализация всей системы вентиляции. (У НАС ЭТО ЕСТЬ)
Это позволит сэкономить Ваше время и получить быстрые ответы на все интересующие Вас вопросы (сколько стоит, как будет располагаться, какое оборудование будет стоять и т.д.).

Важно создать правильный воздухообмен в разных помещениях. В кухонной зоне — акцент на выводе отработанных масс, чтобы запахи не попали в зал для посетителей, в зале на приток.

Для того чтобы система вентиляции в ресторане была правильно подобрана и спроектирована, нужно учитывать:
— количество обслуживающего персонала и посетителей ресторана.

— количество источников тепла, их мощность.

— курящие и не курящие зоны.

На фоне этих расчетов, можно спроектировать достаточно эффективную систему вентиляции. При этом, для каждого помещения будут свои требования к вентиляционной технике. Лучше всего доверить этот важный шаг опытному специалисту, чтобы не совершить никаких ошибок.

Звоните прямо сейчас 8-8652-68-58-12.